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カテゴリ:オイル( 3 )

世界最高をめざして作ったオリーブオイル

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ずいぶん前になりますが、料理に詳しい知人から
スペインのあるオリーブオイルについて
すごく興味深い話を聞いたことがあるのです。

その話とは、
スペイン産オリーブオイルの評価が
世界的に低いことを嘆いたスペイン一の
大富豪が一念発起し、世界最高の
オリーブオイルを作るんだ!と自分が
持っているとてつもなく広大な農地に
潤沢な資金を使って最新テクノロジーの
工場を作り、国中の専門家や学者などの
英知を結集して作ったという、
すごいオリーブオイルがあるというのです。
何だか壮大で気になるではありませんか。

そのオリーブオイルは2004年から
生産されだしたにも関わらず、
世界中のグルメから高い評価を
受けているんだと・・・。

その話を聞いて以来、ずっと手に
入れたいと思っていたのですが、
最近、ふとしたことで手に入れることが
できたのです。

その名も『マルケス・デ・バルドゥエサ』
そのおためし版的な『メルラ』という2種類の
エキストラバージンオリーブオイル。
e0270098_11132314.jpg

http://jfish.jp/item/1707.html

マルケス・・はワインも有名なので
ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
バゲットを付けたり、サラダにかけたりして
シンプルに食べるとその美味しさが
よくわかります。


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*tecolo*
by tecolo | 2015-06-11 11:28 | オイル | Comments(0)

チャオコーのココナッツオイルはナチュラルな一番搾り☆

最近話題の『バージンココナッツオイル』。
チャオコーのココナッツオイルはナチュラルな一番搾り☆
サラリとして、味もサッパリしています。
e0270098_1151160.jpg



湯せんしやすいガラスびんになり、容量が変わりました。
http://jfish.jp/item/1564.html
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*tecolo*
by tecolo | 2014-10-17 11:53 | オイル | Comments(0)

ココナッツオイルでドライカレー

お盆休みも今日で終わり。
家でゆっくりと過ごしました。

お昼ご飯も簡単にと
以前作って冷凍してあった
カレーと冷やごはんをチンと解凍して
フライパンにココナッツオイル大さじ1杯入れ
ココナツの香ばしい香りがしたら
チンしたご飯を入れて軽く炒め
朝岡スパイスのカレー粉を入れて
ごはん全体に混ざったら
チンしたカレーを入れて
全体が混ざったらお皿に入れて
卵をのせて出来上がり001.gif
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見た目は、関西で有名な
せんば自由軒風』で
食べるとココナッツの香ばしい香りで
南国カレーといった感じでした。

さあ、明日からがんばりましょう~♪

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*tecolo*
by tecolo | 2014-08-17 16:44 | オイル | Comments(0)