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タグ:ブルーベリー ( 11 ) タグの人気記事

ブルーベリーの投稿

9月13日まで販売しているブルーベリー♪
いよいよあと2日。
http://jfish.jp/item/1274.html
お客様よりいただいた声をまとめました001.gif
ありがとうございます。
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★★★★★とっても美味しいです!!
今までブルーベリーは、
市販の冷凍のものやケーキなどに乗ったものしか
食べたことが無かったのですが、
こちらは無農薬で安心な上に本当に美味しくて、
届いたその日にすぐ再注文しました。
そのままでもあっという間に食べてしまいそうですが、
デザートづくりなどにもぜひ使いたいと思います。


★★★★★あ~、おいしい!
無農薬の国産生ブルーベリー、
他では売っているのを見たことがなかったので、
2012年に初めて注文。すごくおいしかったです。
2013年は、うっかりしているうちに、売り切れてしまっていました。
今年は、1回目の販売で購入させていただきました。
やっぱり甘くて少しすっぱくておいしいです!
商品と一緒に、保存方法やジャムのレシピも送って下さいました。
保存するには、洗わない方がよいとのこと、知りませんでした。
とっても新鮮なので、1回分を取り出そうとケースを傾けると、
ぴょんぴょん飛び出してきて、お皿からも飛び出してしまいます。
(もちろん、洗って、全部いただきます!)
取り出す時は、深くて大きめの入れ物がおすすめです(^_^)


★★★★★沢山あって全て美味しかったです。
自分がイメージしていたよりも遥かに沢山ありました。
スーパー等ではほんの少しでものすごくお高いのに、
無農薬でこのお値段は驚きです。
お味も甘くてとても美味しく、ジャムのレシピを頂きましたが、
砂糖と合わせて食べるのがもったいない気がしたので、
生で何日かに分けたり、ケーキに入れたりして食べました。
また、来年も是非買わせて頂きたいです。宜しくお願いします。


★★★★★初心者でも出来ます!
ジャム作りは初めてでしたが、きちんと美味しく出来ました。
私は砂糖の代わりに三温糖とはちみつで作りました。
煮立て過ぎすと冷えた時に固まり過ぎるということだったので、
12分煮立てて小皿に少量を取り分け冷ましてから状態を確認し、
3分、更に3分追加しました。面倒でしたが都度きちんと取り分けて
冷ましてから状態を確認しましたよ。
ジャム瓶は175mlが5個で良いと思います。
ブルーベリー自体も甘く、全体的に酸味の少ないジャムに仕上がりました。
1歳の娘に食べさせたくて有機栽培なので安心して購入出来ました。

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http://jfish.jp/item/1274.html

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by tecolo | 2014-09-11 18:23 | お客様から | Comments(0)

100%無添加無農薬のブルーベリージュースの出来上がり

ブルーベリー♪ブルーベリー♪
潰れたブルーベリーを捨てずに絞ったら
100%無添加無農薬のブルーベリージュースの出来上がり。
氷砂糖にホワイトリカーで、ブルーベリー酒。
ワインレッドのようなピンクのきれ~いな食前酒ができました★

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☆ジャム用ブルーベリーは9/13(土)までの販売。
ことし最後の販売です。
http://jfish.jp/item/1274.html

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by tecolo | 2014-09-10 11:30 | tecoloの日記 | Comments(0)

ブルーベリーの保存方法

ブルーベリー♪ ブルーベリー♪
冷凍保存しておけば、
1年中おいしい状態のブルーベリーを
食べることができますね。
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なるべくブルーベリーは洗わないほうが良いそうですが
わたしは洗いたくなってしまうので
サッと軽く洗って水気を取って保存しています。
フリーザーバッグもしくはポリ袋やタッパーに
ブルーベリーの実を平らにして冷凍保存。
これでOK!
水滴がついていると風味がそこなわれるから要注意。

冷凍のままシャリシャリで
食事がはじまる前に冷凍庫から取り出しておいて
デザートにすると丁度よい固さになります029.gif
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『埼玉県熊谷市の生ブルーベリーはこちら』
http://jfish.jp/item/1274.html



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by tecolo | 2014-09-07 16:48 | tecoloの日記 | Comments(0)

プラムのシロップ、ブルーベリー酒、梅酒

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中味が見える透明ガラス。
むかって右側は
ぼったりとしたかわいくて大きいびんには梅酒。
梅は昨年漬けたもの。

真ん中はブルーベリー酒。
ブルーベリーを軽く洗い水気をふきとり
氷砂糖を同量のせて
上からホワイトリカーをひたひたに
漬かるくらいかけて置いておきました。
1日1日、日を追うごとにきれいな
赤紫色のお酒になって、グラスにそそぐと
とても素敵!

ブルーベリー酒はおいしいのだけど
もう少し甘さ抑えめのほうが
口当たりがさっぱりするかなと思うので
次回は1:2(氷砂糖:ブルーベリーの実)
または、1:3ぐらいにしてみようかと
思います。


いちばん左はプラムのシロップ漬け。
プラムに氷砂糖だけを密封容器に入れて
数日間。最初はウンともスンとも
変化がなく、シロップにはむかないのかな~?
と思っていたら、一週間後くらいから
ポタポタとシロップが落ちだして
おいしい~甘酸っぱ~いシロップができました♪
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『取っ手付きの密封びん』はこちら
http://jfish.jp/category/322.html


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by tecolo | 2014-09-05 11:07 | ガラス容器 | Comments(0)

生ブルーベリーの後半の予約受付スタート!


ことしは甘みが増していると大好評の
埼玉県は熊谷産のブルーベリー。
後半の予約受付がはじまっています。
受付は8/15(金)~8/24(日)頃まで。

ブルーベリーの実は3~4粒づつ
口の中にポイとほおりこむと
甘いのと酸っぱいのが口のなかでほどよく調和されて、
美味しいんですよ~
http://jfish.jp/item/1442.html
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by tecolo | 2014-08-19 12:14 | MITSUMOTOYAだより | Comments(0)

完熟・無農薬のフレッシュな生ブルーベリー

ことしのブルーベリーは甘い!美味しい!と評判です。
完熟・無農薬のフレッシュな生ブルーベリー。
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暑い暑い埼玉県は熊谷市で収穫されたばかりの生ブルーベリー。
3年目の今年も販売しています。

7/13(2014年)の日曜日に、スタッフはの熊谷市を訪ね、
『手作りジャム工房MITSUMOTOYA』の
小柴さんや生産農家の方にブルーベリーの
様子などお伺いしてきました。

今年は日照りもよく順調に
育っているようで、「豊作になりそう。」
とおっしゃっていました。

今年のブルーベリーの木。たわわに実りつつあります。 14/07/13撮影
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ブルーベリーの種類は昨年と同じ
「ティーフブルー」。
甘みと酸味が程良い中粒のブルーベリーで、
口に入れるとジュワと甘い果汁が
はじけて、スキッとした酸味とともに
爽やかな風味が広がります。 
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ブルーベリーの実はひとつひとつ丁寧に
地元の方の手により収穫されます。
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簡単に思っていたブルーベリー摘み。
目の前のブルーベリーは簡単に摘めるのですが
陽のあたる上のほうや奥のひそんだところにある
まあるく太った、今にも枝から落ちそうな実や
木の下の方にある美味しそうな実は
しゃがんだり、枝をかき分けて中腰になったり
けっこう重労働です。
しかも指で触って熟し具合の感触を
確かめてから一粒一粒摘むので時間の割に
たくさん摘めません。

それに『暑いゾ!熊谷』で有名ですから、
日中はとにかく暑いのです。
そんな中、日焼けと蜂や虫対策のため、
長袖、長ズボン、首にはタオル、頭には
タオルを垂らした帽子に手袋・・・。
おいしいものは簡単に手に入らないのです。

パクパクそのまま食べたり、ジャムにしたり、
ヨーグルトやアイスクリーム、スムージーにして、食べ方いろいろ。 
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ブルーベリーの食べ方は、生でそのままでもよいですが、
ジャムにして、ハンバーグのソースにしてもおいしいそうです。
特にジャムは皮をむいたりする下ごしらえが必要なく、
そのままブルーベリーを鍋に入れるだけなので簡単です。
MITSUMOTOYAさん直伝のジャムレシピも付いています。

生食用で1kgとたっぷりとありますので
パクパクそのまま食べたり、ジャムにしたり、
ヨーグルトやアイスクリーム、
冷凍してスムージーに・・・といろいろな
食べ方をお楽しみくださいませ。

もちろん、無農薬だから安心。
完熟で美味しいブルーベリーを今年もどうぞご賞味下さい。
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ブルーベリージャムの作り方がついています。
【無農薬】生ブルーベリー1kg
http://jfish.jp/item/1442.html


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*tecolo*
by tecolo | 2014-08-15 10:54 | MITSUMOTOYAだより | Comments(0)

トッピングの生ブルーベリー

埼玉県は熊谷市で収穫されたばかりの生のブルーベリー。
暑さも絶好調!2か月ほど前は冷夏になるんじゃないかと心配しましたが・・
今年は順調に育ち、食べごろになりました。

コーンフレークにバナナ、ヨーグルトをのせて
ブルーベリーをトッピング。牛乳かけて、簡単朝食です003.gif
食後のデザートにも
ワインやスパークリング系の飲み物の
ちょっとしたおつまみにもいけます053.gif

おいしいブルーベリーの販売は
8/3(日)までの受付で一旦終了し、
お盆明けの8/15(金)~8/24(日) に
後期の受付をさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
http://jfish.jp/item/1442.html

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by tecolo | 2014-07-30 19:21 | お知らせ | Comments(0)

ブルーベリーのスムージー

関東地方も梅雨が明けて
暑いですね058.gif

食欲が落ちますね~
スムージーだったら
大人も子供も飲んでくれるので
朝はブルべリーのスムージーが
よく登場します。
ブルーベリーは皮をむかなくてよいので
そのまま、じゃ~とジューサーで回すだけ。
簡単なので大助かりです!

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今朝はこんな感じでした。
凍らしたバナナ半分と
生のブルーベリーひと握り。
牛乳とお水をひたひたにかぶるくらいに入れて
蓋をして、じゃ~とジューサーで回すだけ。
たったこれだけの材料と短い時間で
美味しい飲み物ができるので
大助かりです043.gif


埼玉県の熊谷産のブルーベリー。
旬です!食べごろ。
tecolo/てころで発売中です。
http://jfish.jp/item/1442.html


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*tecolo*
by tecolo | 2014-07-23 12:55 | レシピ | Comments(0)

生ブルーベリー 通販始まりました!

美味しい~001.gif
完熟・無農薬のフレッシュな
生ブルーベリー販売スタートしました。
http://jfish.jp/item/1442.html

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 暑い暑い埼玉県は熊谷市で収穫されたばかりの生ブルーベリー。
 3年目の今年も販売します。

 先週、スタッフは熊谷市を訪ね、
 手作りジャム工房MITSUMOTOYAの
 小柴さんや生産農家の方にブルーベリーの
 様子などお伺いしてきました。

 今年は日照りもよく順調に
 育っているようで、「豊作になりそう。」
 とおっしゃっていました。
 この調子でいくと7月下旬頃から
 出荷が出来そうです。とのこと。

 今年のブルーベリーの木。
 これは先週7/13に撮影したもの。
 たわわに実りつつあります。
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 日照りよい日が続くと、
 どんどん甘さが増し、まるまると太ってくるのです。
 っというわけで
 今日から受付を開始しました。
 いまからのご注文で、
 お届けは7月下旬~8月上旬発送予定です。

 生ブルーベリー【無農薬】
 たっぷり1kgです。
 ★MITSUMOTOYAさん直伝のジャムレシピ付です003.gif
 http://jfish.jp/item/1442.html



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*tecolo*
by tecolo | 2014-07-19 19:12 | お知らせ | Comments(0)

ブルーベリーのスムージー

こんにちは。
週明けの月曜日です。
昨日おとついとどこも夏祭りでにぎわってましたね。

わたしも
土曜日は幕張の花火大会に行ってきました。
夢のなかにいるよう・・・でした。
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日曜日は・・
MITSUMOTOYAさんのブルーベリーで
おやつに
『ブルーベリーのスムージー』を作って
つめた~い、おいしい~
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冷凍したブルーベリーにヨーグルト、はちみつ、冷水を入れて
ミックスバーで、がっーと混ぜるだけ。
う~ん。おいしいー ♪


\産地直送!/
【無農薬】生ブルーベリーたっぷり1kg
クール便送料無料で3500円でお届けしま~す。

★受付期間は8/7(水)まで
http://jfish.jp/item/1274.html
by tecolo | 2013-08-05 12:40 | tecoloの日記 | Comments(0)