栗ジャムから作った栗ジェラート

手作りジャム工房MITSUMOTOYAの小柴捷子さん。
栗ジャムを作ったあとに
鍋に残ったジャムと牛乳をよく混ぜ　
冷凍庫で時々かき混ぜながら作った
イタリアの氷菓『栗のジェラード』を作るそうです。　

「ジャムも　無駄にならず　栗の風味がおいしいです」と小柴捷子さん。


栗ジャムと牛乳で栗のジェラートのができるんですね♪
栗ジャムはこちら


「fumiyo ブランド」はお母さまのお名前・小柴文代さんから名づけられたそうです。







ＭＩＴＳＵＭＯＴＯＹＡ　ＦＵＭＩＹＯ　ＢＲＡＮＤ



MITSUMOTOYAのジャムはラベルのデザインも素敵！
ラベルのデザインは小柴文代さんの娘で捷子さんの妹、
イラストレーターのこぐれひでこさんです。
こぐれさんのエッセイ「くらしのたね」は毎週火曜日更新中です。